Obłędnie smaczny jabłecznik wg. przepisu Wioli

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne ciasto z jabłkami od mojej kuzynki Wioli, którym delektowałam się wielokrotnie :) Zdecydowanie numer jeden - łatwy w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny. Jego tajemną recepturą jest rodzaj użytych jabłek - starej francuskiej odmiany - Szarej Renety idealnie nadającej się do wypieków. To właśnie one decydują o wyjątkowości tego przepisu!

To co, zaczynamy?

Będą Wam potrzebne następujące składniki:

• Mąka pszenna 3 szklanki
• Masło 1 kostka
• Cukier pół szklanki
• Cukier waniliowy 1op
• Żółtka 2szt
• Śmietana kwaśna 3 łyżki
• Jabłka Szara Reneta 8szt
• Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
• Cynamon

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i margarynę zagniatamy w naczyniu na jednolitą masę. Dodajemy 2 żółtka, 3 łyżki śmietany i kontynuujemy wyrabianie ciasta, które następnie dzielimy na 2 części. Pierwszą z nich wałkujemy i układamy na spodzie brytfanki.

Obrane jabłka kroimy na talarki, dodajemy cukier waniliowy, cynamon i odrobinę bułki tartej, wszystko delikatnie mieszamy. Wykładamy je na warstwie ciasta w brytfance i przykrywamy 2 rozwałkowaną częścią ciasta.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180st. i pieczemy około 60min. W tym czasie delektujemy się roznoszącym się po kuchni aromatem :)))

Po ostygnięciu kroimy na dwadzieścia równych porcji i dzielimy się z najbliższymi!

Kaloryczność: całe ciasto to ok. 5500kcal, porcja 1/20 to ok. 275kcal

Ja robię kawę i zabieram się za degustację :)

Pozdrówki

@kwiatek.trenerka